جزئیات دستور غذا

سبزیجات کدو حلوایی با سیبزمینی

19. 7. 2021

نویسنده: Jan Malachovský

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: کشور چک

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 180 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:15 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 5

نام ارزش واحد
سیب زمینیها 500 g
کدو سبز 500 g
تخم مرغ 3 عدد
مرزنجوش 3 g
سیر 5 عدد
نمک 1 g
پودرهای سوخاری 100 g
روغن سبزیجات 1 عدد
فلفل سیاه زمینی 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 184٫7 kJ
کربوهیدرات 37٫8 g
چربی 0٫8 g
پروتئین 5٫1 g
اب 0 g

جهت ها

1. سیبزمینیها را پوست کنده و با رنده درشت رنده میکنیم.

2. کدو را به صورت طولی برش داده و با قاشق دانههایش را خارج میکنیم. سپس آن را به صورت درشت رنده شده به سیبزمینیها اضافه میکنیم. نمک میزنیم و به مدت 10 دقیقه کنار میگذاریم. مایع اضافی را از طریق الک تصفیه میکنیم. به این ترتیب مخلوط خشک و سیبزمینی کدو حلوایی تردتر خواهد بود.

3. به کدوهای رنده شده و سیبزمینیها تخممرغ، ارگانو، سیر، نمک و فلفل اضافه میکنیم. در نهایت، آرد زرد آغشته به چاشنی را اضافه میکنیم تا مخلوط بیشتر غلیظ و محکمتر از مایع باشد. در این مخلوط میتوانیم سبزیجات تازه را برای رنگ اضافه کنیم (جعفری، سبزی معطر، آویشن، ارگانو).

4. سینی را با روغن چرب کرده و با مخلوط پر میکنیم. طبق برنامه ذکر شده پخته میشود.

لوازم جانبی توصیه شده

بینایی_میان وعده

بینایی_میان وعده